Kwartel recept

Spicy kwartels uit de oven met couscous

4 personen

 

Ingrediënten
Bereidingswijze Kwartel
  • 4 kwartels
  • 1 tl gemalen komijn
  • 1 tl gemalen koriander
  • ½ tl gemalen chili
  • geraspte schil van 1 citroen
  • 2 tenen knoflook, uitgeperst
  • 1 el sojasaus
  • 1 el mosterd
  • 1 el olijfolie
  • 4 sjalotjes,in ringen gesneden
  • 25 gr boter
  • 200 gr couscous, gekookt
  • 1 tl ras el hanout specerijmengsel
  • 1 bosje van elk; verse koriander, verse munt, grof gehakt
  • 1 citroen in parten gesneden
Verwarm de oven voor op 220°C. Meng de specerijen, citroenrasp, knoflook, mosterd, sojasaus en olie en wrijf de kwartels in met dit mengsel.

Leg ze in een braadslede en rooster in ca. 20-25 minuten gaar.

Bak ondertussen de sjalotjes in de boter, schep de couscous en kruiden in de pan en verwarm.

Serveer de kwartels met couscous en bestrooi met de verse kruiden.Serveer met parten citroen.

Je kunt de Kwartel online bestellen of kopen in een vestiging bij jou in de buurt.

Schrijf uw eigen review

U plaatst een review over: Spicy kwartels uit de oven met couscous

Uw waardering? *

  1 ster 2 sterren 3 sterren 4 sterren 5 sterren
Waardering