Deze maand
Angus Kogelbiefstuk
2+1 gratis*
Dit is geen normale kogelbiefstuk. Het is afkomstig van Zuid-Amerikaanse Premium Angus runderen en heeft een geweldig goede marmering. Daardoor heeft hij duidelijk een streepje voor.
*Koop nu 2 stuks van 200gr
en krijg de 3e van ons.
Het meest verse vlees
Speciaal voor jou geselecteerd:
Last van keuzestress? Bekijk dan eens de door onze slagers samengestelde BBQ- en Culinaire pakketten:
Wat eten we vandaag?
Receptinspiratie
Raised in the american heartland
HET BESTE USA BEEF
Waarom? Dit graangevoerd Amerikaans rundvlees is van constante hoge kwaliteit. 100% black angus, 200 dagen ‘corn fed’ en minimaal 28 dagen gerijpt.
Het natuurlijk geproduceerd rundvlees komt van een aantal verschillende familieranches verdeeld over het hele land, maar vooral uit Oklahoma en Texas, waar het Wilde Westen nog voelbaar is.
Laat je inspireren
Onze experts
Niet alle recepten zijn even makkelijk of misschien ben je juist opzoek naar nieuwe inspiratie. Wat je plannen ook zijn, wij hebben de ideale mentor voor je klaar staan. Hun expertise en passie slaat op je over en voor je het weet krijgt je eigen keuken een Michelin-ster!
Jos Havekotte
Jonathan Zandbergen
Marcel Maassen
Inspiratie, acties en meer
Blog
BBQ: De ideale kerntemperatuur
De kerntemperatuur is de temperatuur in het midden van het dikste…
Lees verder
BBQ gear: wat heb je nou écht nodig?
Je herkent de ware vuurmeester niet aan zijn spullen, maar aan…
Lees verder
Chefkok worden; hoe doe je dat eigenlijk?
Toen ik veertien was, kreeg ik via mijn stiefvader een baantje…
Lees verderReviews
Kogelbiefstuk Uruguay Angus
Biefstuk
Zojuist eerste bestelling bij ML ontvangen. Oa 200 gr biefstukken Black Angus Uruguay. Direct eentje getest, in de gietijzeren pan, in olie korstje, daarba boter. Mooi medium-rare. Geweldig. Mooie textuur, geen bloeduitloop, mals en heerlijk van smaak.
- Textuur
- Smaak
- Geen bloed uitloop
- Geen
Door: Hein
Iberico / Black Angus "Boerewors" (gekruid)
Boerewors erreg lekker!!!
Heerlijk gekruide en luchtige worst. Eerst even wellen en dan een kwartiertje indirect op de BBQ (wij hebben hem zelfs op een rookplankje gelegd) en tenslotte kort even vlammen.. Geen saus of iets anders nodig, zelf mijn vrouw vond hem lekker en die houdt eigenlijk niet zo van varkensvlees..
Door: Kiektijn
Lamszadelkotelet Nieuw-Zeeland
Makkelijk en smaakvol van de BBQ
Goede kwaliteit, lekkere smaak en ook nog eens makkelijk te maken op de BBQ.
Door: JorisB
Hertenbiefstuk Nieuw-Zeeland
Feestje voor je smaakpapillen
Klaargemaakt tussen medium en rare in. Super textuur en heel erg smaakvol. Geserveerd met een paddestoelen-room saus. Gepofte aardappel en aspergepunten maakte het feest compleet.
Door: JorisB
Tomahawk Australië Black Angus
Mals en smaakvol maar neem wel de tijd om te bereiden.
Heb nu een aantal maal de Tomahawk steak klaargemaakt. Heb de reverse sear gedaan in de oven en afgemaakt in een grill pan. Een vlees kernthermometer is onmisbaar hierbij om op de gewenste resultaat uit te komen. Resultaat was een super smaakvol, mals en sappig stuk vlees geschikt voor een koning!
Door: JorisB
100%
KWALITEIT
Onze klanten waarderen ons gemiddeld met een 8,9 op basis van 1300 stemmen.