Home / Gevogelte / Parelhoen / Hele Parelhoen

Hele Parelhoen

Parelhoen is mager vlees met een subtiele wildsmaak. Het vlees heeft meer smaak en is steviger dan dat van een scharrelkip. Onze parelhoenen komen van boerderijen uit Europa.

Vacuümverpakking ± 1.100 gram.

De lekkerste smaakcombinaties met Parelhoen

Legio mogelijkheden met dit stukje vlees, al wordt parelhoen wordt meestal in zijn geheel gebraden . Heerlijk geserveerd met een pastinaakpuree en pistachekruim. Parelhoen kun je natuurlijk ook vullen met verse kruiden als dragon, rozemarijn en tijm. Ook lekker zijn citroen en knoflook. Om er voor te zorgen dat het vlees lekker sappig blijft, kun je het barderen (afdekken) met wat spek alvorens je de parelhoen in de oven bereid of kies voor een braden in een braadpan in plaats van de oven.

Je kunt de Hele parelhoen online bestellen of kopen in een vestiging bij jou in de buurt.

Bereidingswijze

Bereidingswijze

Braad de parelhoen in een voorverwarmde oven ca 30 minuten op 180°C daarna nog ongeveer 60 minuten op 125˚C.
Overgiet de parelhoen regelmatig met de braadsappen.
Zo blijft hij sappig en het helpt de bruinkleuring.
Bij gevogelte is het belangrijk dat het goed gaar is.

Houdt een kerntemperatuur aan van minimaal 70⁰C.

Recept(en)

Recepten

Info

Extra informatie

Parelhoen is mager vlees met een subtiele wildsmaak. Het vlees heeft meer smaak en is steviger dan dat van een scharrelkip. Onze parelhoenen komen van boerderijen uit Europa.

Vacuümverpakking ± 1.100 gram.

De lekkerste smaakcombinaties met Parelhoen

Legio mogelijkheden met dit stukje vlees, al wordt parelhoen wordt meestal in zijn geheel gebraden . Heerlijk geserveerd met een pastinaakpuree en pistachekruim. Parelhoen kun je natuurlijk ook vullen met verse kruiden als dragon, rozemarijn en tijm. Ook lekker zijn citroen en knoflook. Om er voor te zorgen dat het vlees lekker sappig blijft, kun je het barderen (afdekken) met wat spek alvorens je de parelhoen in de oven bereid of kies voor een braden in een braadpan in plaats van de oven.

Je kunt de Hele parelhoen online bestellen of kopen in een vestiging bij jou in de buurt.

Reviews

Reviews

Er zijn nog geen beoordelingen.

Schrijf een review

Schrijf een review

Deel je ervaring met dit product.

Ook erg lekker

Gerelateerde producten

Menu