Mixed Grill

BARBECUE: 5 minuten. *
Regelmatig keren.

GRILLPAN: 5 minuten. *
Halverwege omkeren.

* Voor ontdooid product.
Ontdooi bij voorkeur 1 dag van te voren uit de kartonnen verpakking en in de koelkast.

Kerntemperaturen mixed grill

De mixed grill kan op de barbecue of in de grillpan bereid worden. Allereerst is het belangrijk om je vlees te ontdooien.

Houd de mixed grill stukken 5 minuten op de barbecue en keer het vlees regelmatig.
Mixed grill op de grillpan? Houd het vlees 5 minuten in de pan en keer de stukken vlees halverwege om.
Voor een rare gebakken mixed grill houd je de kerntemperatuur op 50-52°C.
Voor medium rare moet de temperatuur op 55-58°C.
Liever medium? Zet de temperatuur dan op 60-63°C.
Een temperatuur van 65-67°C zorgt voor medium well done vlees op je bord.
Een kerntemperatuur van 70-hoger°C zorgt ervoor dat je vlees well done is.

Bekijk ook kerntemperaturen tabel voor alle vlees kerntemperaturen.