Marcel Maassen

Een wandelende, schrijvende, kletsende Wikipedia over alles wat met barbecueën te maken heeft. Met dezelfde creativiteit waarop het vlees gegrild wordt, bereikt zijn pen het papier. Marcel is niet alleen een gepassioneerde barbecue koning, maar ook een trotse Limburger.

BEKIJK VIDEO’S, LEES BLOGS, EN NOG VEEL MEER

BBQ Masterclass

VIND ANTWOORDEN OP AL JE VRAGEN

Verbreed je kennis

LEKKER BEZIG MET

BBQ-recepten

Columnist

Marcel heeft meerdere publicaties in de Volkskrant waaronder columns, opiniestukken, en voorpagina artikelen.

Youtube Creator

Met zijn eigen kanaal Mm! maakt Marcel een brede variatie aan kookvideo’s waarbij verschillende technieken worden uitgelicht.

Bekend van TV

Voor het tv-programma Kruispunt (KRO) deelde Marcel zijn passie voor eten in Ons Dagelijks Brood.

SPECIALE SELECTIE

Aanbevolen door onze vuurkoning

Vraag het aan Marcel

Wat is nou eigenlijk de beste barbecue? Wat is het verschil tussen wet aging en dry aging?

Tuurlijk, deze vragen kan je Googelen, maar hoe weet je of deze informatie klopt? Ik kan jou alles vertellen over barbecueën, wat voor vraag je er ook over hebt.

Elke maand verzamel ik deze vragen en beantwoord ze voor je. Stel jouw vraag via de knop hieronder en voor je het weet kan je weer aan de slag.

Menu