Home / Producten / Gevogelte / Eendenborstfilet / Eendenborstfilet Europa

Eendenborstfilet Europa

Een heerlijke filet van de tamme eend. Dit zorgt ervoor dat het vlees lekker zacht is van smaak dan die van wilde eend. Probeer eens een combinatie met sinaasappelsaus of mix het in een noedelsoep.

Prijs per kilo: 23,14

Gewicht: 150 gram

 Bestelling wordt vers geleverd via PostNL Food
 Minimaal 7 dagen houdbaar en geschikt om thuis in te vriezen
 Vanaf 100 euro gratis bezorging!
 Op werkdagen vóór 16:00 besteld = morgen in huis (op de aangegeven bezorgdagen)

Ook erg lekker

Gerelateerde producten

Bereidingswijze

Methode:
10 min
8 min
Kerntemperatuur vlees:
Medium-well
66°
Well-done
68°
Eendenborst gelakt met honing en specerijen
BBQ:

Op de BBQ geeft reverse sear het mooiste resultaat. Langzaam op lage temperatuur (55 graden kern, 120 dome) voorgaren, daarna afgrillen met directe hitte tot een kerntemperatuur van 65 graden met een dome temperatuur van 220 graden.

Pan:

Eendenborst bereiden is niet moeilijk. Je kunt deze eerst in de pan rondom bruin bakken en daarna laten doorgaren in de oven. Andersom is beter: eerst voorgaren in de oven op lage temperatuur (120 graden) tot een kertemperatuur van 60 graden en daarna rondom bakken op groot vuur.

Reviews

Er zijn nog geen beoordelingen.

Ook erg lekker

Gerelateerde producten

Menu