Home / Producten / Aanbieding / Entrecote Heel Zuid-Amerika

Entrecote Heel Zuid-Amerika

1 beoordeling
AANBIEDING

De Zuid-Amerikaanse Hele Entrecote is gesneden uit de ribben van het rund en bevat een goede marmering. Kenmerkend is het laagje vet op de bovenkant. Dit is wel de smaakdrager van het vlees en daarom aan te raden dit mee te bakken. De runderen komen van de uitgestrekte pampa’s in Zuid-Amerika. Ideaal om de entrecote op te snijden als steaks of in zijn geheel als braadstuk te bereiden. Onze slagers snijden en verpakken deze hele entrecote in 2 delen. Altijd vers en gekoeld geleverd.

Let op: Dit betreft een heel deel actie artikel en zal om en nabij de 3,2kg wegen (per 2 stuks verpakt).

Prijs per kilo: 13,99

Gewicht: c.a. 3200g

 Bestelling wordt vers en gekoeld geleverd via PostNL Food
 Minimaal 7 dagen houdbaar en geschikt om thuis in te vriezen
 Vanaf 75 euro gratis bezorging in Nederland en België!
 Op werkdagen vóór 23:59 besteld = morgen in huis (op de aangegeven bezorgdagen)

Ook erg lekker

Gerelateerde producten

Bereidingswijze

Methode:
6 min
6 min
Kerntemperatuur vlees:
Rare
52°
Medium-rare
56°
Medium
60°
Gebakken entrecote met krachtige paddenstoelenjus
BBQ:

Met een hele entrecote is het aan te raden deze met een reverse sear te bereiden. Eerst indirect tot 45 graden kerntemperatuur met een dome hitte van 120 graden. Daarna even tot rust laten komen en op directe hitte garen tot 52 graden kerntemperatuur met een dome hitte van 250 graden.

Pan:

Zorg tijdens de bereiding in de pan dat je niet met een vork in het vlees prikt tijdens het draaien van het vlees. Dit laat de sappen eruit lopen. Flip de entrecote steak om na 3 minuten aan één kant om vervolgens de andere kant te garen. Gebruik een kernthermometer om 52 graden te meten voor een optimaal resultaat.

Reviews

Heerlijk, toppie

Ik had een stuk entrecote gekocht, even aangebraden en daarna langzaam gegaard. Heerlijk.

  • Ondanks drukke dagen voor kerst werd het keurig binnen 1 dag afgeleverd

Door: Leo

Het beste vlees, maar nu nog aantrekkelijker

Bekijk onze acties en aanbiedingen

Menu