Home / Producten / Gevogelte / Parelhoen / Hele Parelhoen Europa

Hele Parelhoen Europa

Volgens traditie wordt een parelhoen in zijn geheel gebraden, maar er zijn natuurlijk een tal van andere mogelijkheden. Met zijn unieke wildsmaak en stevige structuur is de parelhoen een echte topper onder het gevogelte.

Prijs per kilo: 14,84

Gewicht: 1100 gram

 Bestelling wordt vers geleverd via PostNL Food
 Minimaal 7 dagen houdbaar en geschikt om thuis in te vriezen
 Vanaf 100 euro gratis bezorging!
 Op werkdagen vóór 16:00 besteld = morgen in huis (op de aangegeven bezorgdagen)

Ook erg lekker

Gerelateerde producten

Bereidingswijze

Methode:
72°
60 min
Oven:

Zowel in de oven als op de BBQ kun je de parelhoen reverse sear bereiden. Eerst garen tot een kerntemperatuur van 65 graden bij een oventemperatuur van 120 graden. Daarna de oventemperatuur opvoeren naar 180 graden en doorgaren naar een kerntemperatuur van 72 graden. Wrijf de parelhoen voor bereiding in met wat zonnebloemolie.

BBQ:

Zowel in de oven als op de BBQ kun je de parelhoen reverse sear bereiden. Eerst garen tot een kerntemperatuur van 65 graden bij een oventemperatuur van 120 graden. Daarna de oventemperatuur opvoeren naar 180 graden en doorgaren naar een kerntemperatuur van 72 graden. Wrijf de parelhoen voor bereiding in met wat zonnebloemolie.

Reviews

Er zijn nog geen beoordelingen.

Ook erg lekker

Gerelateerde producten

Menu