Home / Producten / Wild / Hertenbiefstuk / Hertenbiefstuk Nieuw-Zeeland

Hertenbiefstuk Nieuw-Zeeland

1 beoordeling

Onze hertenbiefstuk is heerlijk mals en mager vlees wat een echte wild ervaring oplevert. Doordat de herten in het wild worden geschoten, doen zij zich tegoed aan allerlei noten, grassen en zaden. Dit zorgt voor een smakelijke kruidige boventoon.

Product details
Product details
Merk: The Meatlovers
Herkomst: Nieuw Zeeland
Bereiden: Grillen, BBQ, Oven, Sous-vide
Thema: BBQ, Kerst, Wintergerecht
Moeilijkheidsgraad: Medium
Heel of gesneden: Steak

Prijs per kilo: 29,04

Gewicht:

150 gram
175 gram
200 gram
Wissen

 Bestelling wordt vers geleverd via PostNL Food
 Minimaal 7 dagen houdbaar en geschikt om thuis in te vriezen
 Vanaf 75 euro gratis bezorging!
 Op werkdagen vóór 16:00 besteld = morgen in huis (op de aangegeven bezorgdagen)

Ook erg lekker

Gerelateerde producten

Bereidingswijze

Bereidingswijze

BBQ:

Voor de BBQ bereiding is een reverse sear aanbevolen. Ga voor een kerntemperatuur van 45 graden met een dome hitte van 120 graden indirecte hitte. Daarna door op directe hitte tot een kerntemperatuur van 55 graden met een dome hitte van 220 graden.

Pan:

Braad de hertenbiefstuk in een hete pan aan beide zijden kort aan. Totaal ca. 8 minuten.

Recept(en)

Recepten

Info

Extra informatie

Ingrediënten:

100% hertenvlees.

Voedingswaarden:

per 100g
Energie 478kJ / 114kcal
Vet 2,0g
(waarvan verzadigd vet) 0,4g
Koolhydraten 0,0g
(waarvan suikers) 0,0g
Eiwitten 21,0g
Zout 0,1g
Reviews

Reviews

stoer vlees

We maakten hertenbiefstuk sous-vide en serveerden het met vermoutsaus. De hertenbiefstuk is stevig en mals en de saus geeft het een extra dimensie. Een mond vol smaak, omnomnom.

  • stevig vlees
  • mals
  • smaakvol

Door: Yvonne Agteresch

Schrijf een review

Schrijf een review

Ook erg lekker

Gerelateerde producten

Menu