Home / Producten / Varkensvlees / Iberico / Black Angus “Boerewors” (gekruid)

Iberico / Black Angus “Boerewors” (gekruid)

1 beoordeling

Voor de echte worstliefhebber hebben we de Iberico en Black Angus “boerewors”. De perfecte mix voor de gril. Het botermalse, nootachtige Ibericovlees komt goed tot zijn recht om los te eten, maar in combinatie met het Black Angus vlees is deze worst een ware smaakervaring.

Prijs per kilo: 19,89

Gewicht: 1000g (2x500g)

 Bestelling wordt vers geleverd via PostNL Food
 Minimaal 7 dagen houdbaar en geschikt om thuis in te vriezen
 Vanaf 100 euro gratis bezorging!
 Op werkdagen vóór 16:00 besteld = morgen in huis (op de aangegeven bezorgdagen)

Ook erg lekker

Gerelateerde producten

Bereidingswijze

Methode:
160°
20 min
14 min
18 min
Kerntemperatuur vlees:
Medium-well
70°
Well-done
79°
Oven:

Deze smaakvolle opgerolde worst met Zuid Afrikaanse kruiden heet daar echt “Boerewors”. Om deze mooi te garen in de oven moet deze op 160 graden worden gezet. Voor extra smaak is het aan te bevelen de worst in de koekenpan eerst even aan 2 zijden aan te braden. Na ongeveer 20 minuten in de oven heeft deze worst een kerntemperatuur van minimaal 68 graden en kan eruit. Nog enkele minuten afgedekt laten rusten voor aansnijden.

BBQ:

Om deze lekkere worst goed te kunnen bereiden op de BBQ moet deze bij voorkeur eerst worden voorgeweld. Leg de worst in een passende schaal en overgiet deze ruim met kokend water. Laat dan minimaal 10 minuten staan voordat deze op de BBQ kan worden bereid. De BBQ dan op indirect garen instellen bij een temperatuur van 160-180 graden tot een kerntemperatuur van 68 graden. Zonder voorwellen kan ook maar dan enkel indirect en op gematigde hitte. Op direct vuur kan ook maar dan moet de wordt goed worden voorgeweld en mag de BBQ niet te heet zijn. Af en toe omkeren om deze gelijkmatig te garen tot een kern van 68 graden. Na het bereiden afgedekt enkele minuten laten rusten voor aansnijden.

Pan:

Deze heerlijke worst kan ook in de pan worden bereid. Gebruik een vloeibaar bak en braadproduct en braad de worst op laag vuur een beide zijden mooi bruin. Zachtjes doorgaren tot dat de kerntemperatuur minimaal 68 graden is. Uit de pan nog enkele minuten afgedekt laten rusten voor het sappigste resultaat.

Reviews

Boerewors erreg lekker!!!

Heerlijk gekruide en luchtige worst. Eerst even wellen en dan een kwartiertje indirect op de BBQ (wij hebben hem zelfs op een rookplankje gelegd) en tenslotte kort even vlammen.. Geen saus of iets anders nodig, zelf mijn vrouw vond hem lekker en die houdt eigenlijk niet zo van varkensvlees..

Door: Kiektijn

Ook erg lekker

Gerelateerde producten

Menu