Home / Producten / Varkensvlees / Spareribs / Iberico Spareribs Spanje

Iberico Spareribs Spanje

1 beoordeling

Wanneer je zin hebt in een goede low ‘n slow sessie, probeer dan om deze Iberico spareribs eens op de grill te leggen. Je maakt gelijk kennis met de rijke nootachtige smaak en wij bevelen dan ook onze eigen Goldrush rub aan om het geheel compleet te maken.

Product details
Product details
Merk: The Meatlovers
Herkomst: Spanje
Bereiden: Grillen, BBQ, Oven, Sous-vide
Thema: BBQ
Heel of gesneden: Heel
Moeilijkheidsgraad: Medium
Conditie: Vers

Prijs per kilo: 20,41

Gewicht: 400 gram

 Bestelling wordt vers geleverd via PostNL Food
 Minimaal 7 dagen houdbaar en geschikt om thuis in te vriezen
 Vanaf 75 euro gratis bezorging!
 Op werkdagen vóór 16:00 besteld = morgen in huis (op de aangegeven bezorgdagen)

Ook erg lekker

Gerelateerde producten

Bereidingswijze

Bereidingswijze

BBQ:

Laat de met een rub ingewreven spare ribs eerst 2 uur op indirecte hitte (110 graden dome) garen. Wikkel ze daarna in slagerspapier (of eventueel aluminiumfolie) en laat ze nog 1,5 uur doorgaren. Pak ze daarna uit en en bestrijk ze met een laksaus. Laat ze nog 3 kwartier garen op de bbq. Kies je eigen garing. Vind je het lekker dat het vlees nog een bite heeft, stop dan eerder met garen.

Herkomst
Iberico; voor varkensvlees met smaak
  • Iberico ras
  • Zuidwest Spanje
  • Voeding met eikeltjes

Het Iberico varken is de ‘Rolls Royce’ onder de varkensrassen voor smaakvol vlees. De zwartgekleurde Iberico varkens komen van het Iberische schiereiland, meer specifiek het zuidwesten van Spanje en stammen af van het mediterrane wilde zwijn. Door middel van een strenge Spaanse wet- en regelgeving wordt het ras zo zuiver mogelijk gehouden waardoor de kwaliteit van hun leven en het vlees gewaarborgd wordt.

Het zuidwesten van Spanje is een uitgestrekt gebied met veel eikebomen. De varkens hebben een vrije uitloop en door de eikels waarmee de varkens zich (met name in de herfst) voeden, krijgt het Iberico vlees zijn karakteristieke, subtiel nootachtige, volle smaak. Het Iberico varken heeft een hoge concentratie aan marmering waardoor je altijd verzekerd bent van een sappige en malse bite met een unieke twist. Kies je voor Iberico, dan kies je voor de créme de la créme onder het varkensvlees.

Info

Extra informatie

Ingrediënten:

100% varkensvlees.

Voedingswaarden:

per 100g
Energie 835kJ / 200kcal
Vet 13,0g
(waarvan verzadigd vet) 4,9g
Koolhydraten <0,5g
(waarvan suikers) <0,5g
Eiwitten 20,4g
Zout 0,0g
Reviews

Reviews

Hele dikke aanrader

Het vlees is zo lekker, het is mals en er blijft veel vlees aan de botten zitten (vaak smellt het vlees weg en heb je uiteindelijk meer bot dan vlees..). Deze spareribs zijn een hele dikke aanrader!

  • Mals
  • Veel vlees aan de botten

Door: Yvonne

Schrijf een review

Schrijf een review

Ook erg lekker

Gerelateerde producten

Menu