Home / Producten / Kalfsvlees / Entrecote / Kalfs Entrecote Nederland

Kalfs Entrecote Nederland

De kalfsentrecote bevat een klein randje vet die een heerlijke smaak aan het vlees geeft. Combineer dat met een boterzachte malsheid en prachtige rosé kleur en je hebt een top-klasse stuk vlees. Ga lekker Hollands met bijvoorbeeld gewoon een fikse schep jus of probeer peterselie-citroenboter. De rest is aan jou.

Prijs per kilo: 27,23

Gewicht:

175 gram
200 gram
Wissen

 Bestelling wordt vers geleverd via PostNL Food
 Minimaal 7 dagen houdbaar en geschikt om thuis in te vriezen
 Vanaf 75 euro gratis bezorging!
 Op werkdagen vóór 16:00 besteld = morgen in huis (op de aangegeven bezorgdagen)

Ook erg lekker

Gerelateerde producten

Bereidingswijze

Methode:
10 min
Kerntemperatuur vlees:
Rare - Medium
52°
Medium - Rare
56°
BBQ:

Voor de BBQ bereiding is een reverse sear aanbevolen. Ga voor een kerntemperatuur van 45 graden met een dome hitte van 120 graden indirecte hitte. Daarna door op directe hitte tot een kerntemperatuur van 52 graden met een dome hitte van 200 graden. Wil je de Ossenhaas rare eten, houdt dan 49 tot 54 graden Celcius aan als kerntemperatuur. Of ga voor medium-rare met een temperatuur van 55 tot 57 graden in de kern.

Reviews

Er zijn nog geen beoordelingen.

Ook erg lekker

Gerelateerde producten

Menu