Home / Producten / Rundvlees / Ribeye / Ribeye Argentinië

Ribeye Argentinië

Dankt zjin naam aan zijn plek in de rib steak, het beste deel zonder bot. Onder begeleiding van de gaucho’s op de Argentijnse pampa’s krijgen deze runderen de beste behandeling en een vol leven. Dit is terug te zien in de malse textuur en prachtige uitstraling van het vlees.

Deze ribeye is ook als steak verkrijgbaar.

Prijs per kilo: 32,52

Gewicht:

1000 gram
1500 gram
2000 gram
Wissen

 Bestelling wordt vers geleverd via PostNL Food
 Minimaal 7 dagen houdbaar en geschikt om thuis in te vriezen
 Vanaf 100 euro gratis bezorging!
 Op werkdagen vóór 16:00 besteld = morgen in huis (op de aangegeven bezorgdagen)

Ook erg lekker

Gerelateerde producten

Bereidingswijze

Methode:
5 min
4 min
Kerntemperatuur vlees:
Rare
52°
Medium-rare
56°
Medium
60°
BBQ:

Voor de BBQ bereiding is een reverse sear aanbevolen. Ga voor een kerntemperatuur van 45 graden met een dome hitte van 120 graden indirecte hitte. Daarna door op directe hitte tot een kerntemperatuur van 52 graden met een dome hitte van 250 graden. Wil je de Ribeye rare eten, houdt dan 49 tot 54 graden Celcius aan als kerntemperatuur. Of ga voor medium-rare met een temperatuur van 55 tot 57 graden in de kern.

Pan:

Schroei het vlees aan alle kanten dicht op hoog vuur 1 minuut lang. Daarna op lager vuur 3 minuten laten garen in de pan. Gebruik altijd je kernthermometer zodat je met een kerntemperatuur van 52 graden het vlees uit de pan haalt.

Reviews

Er zijn nog geen beoordelingen.

Ook erg lekker

Gerelateerde producten

Menu