Home / Producten / Rundvlees / Ribeye / Ribeye Steak Uruguay Angus

Ribeye Steak Uruguay Angus

1 beoordeling

Ribeye is altijd een krachtige keuze voor een lekkere BBQ sessie. Nog beter als de Ribeye komt van premium Angus koeien uit Zuid-Amerika. Met wel 200 dagen graanvoedering is het vlees optimaal mals en klaar voor jouw bewerking.

Deze ribeye is ook als heel deel verkrijgbaar.

Product details
Product details
Merk: Charrua Beef
Herkomst: Uruguay
Bereiden: Grillen, BBQ, Oven, Sous-vide
Thema: BBQ
Moeilijkheidsgraad: Medium
Heel of gesneden: Steak

Prijs per kilo: 36,83

Gewicht:

200 gram
250 gram
300 gram
Wissen

 Bestelling wordt vers geleverd via PostNL Food
 Minimaal 7 dagen houdbaar en geschikt om thuis in te vriezen
 Vanaf 75 euro gratis bezorging!
 Op werkdagen vóór 16:00 besteld = morgen in huis (op de aangegeven bezorgdagen)

Ook erg lekker

Gerelateerde producten

Bereidingswijze

Bereidingswijze

Methode:
10 min
Kerntemperatuur vlees:
Rare - Medium
52°
Medium - Rare
56°
Medium
60°
BBQ:

Voor de BBQ bereiding is een reverse sear aanbevolen. Ga voor een kerntemperatuur van 45 graden met een dome hitte van 120 graden indirecte hitte. Daarna door op directe hitte tot een kerntemperatuur van 52 graden met een dome hitte van 2500 graden. Wil je de Ossenhaas rare eten, houdt dan 49 tot 54 graden Celcius aan als kerntemperatuur. Of ga voor medium-rare met een temperatuur van 55 tot 57 graden in de kern.

Recept(en)

Recepten

Herkomst
Uruguay sterk in veeteelt
  • Uruguay
  • Angus
  • 120+ dagen graangevoerd
  • 28+ dagen Wet-aged
  • Hormoonvrij

Voor rund uit Uruguay werken wij met het merk Charrua. Charrua geeft u de unieke combinatie van de kwaliteit uit Zuid-Amerika en de smaakbeleving van graangevoerd rundvlees.

De veeteelt in Uruguay is, met gemiddeld 1 rund per hectare grasland, extensief. Runderen in Uruguay leven in een waar paradijs. De vruchtbare gronden, ruime groene vlakten, een rijkdom aan rivieren en beken en een gematigd klimaat zorgen voor ideale omstandigheden die het dierenwelzijn garanderen. De runderen leven, onder toeziend oog van trotse gaucho’s, in kuddes op de eindeloze pampa’s.

Op de pampa’s voedt het vee zich met wat de natuur hen biedt. Alleen in de eindfase gaan de runderen naar een feedlot waar ze minimaal 120 dagen speciaal samengestelde voeding krijgen met graan als hoofdbestanddeel. De productie in de feedlot wordt uitgevoerd onder een strikte gezondheids- en voedingscontrole. De graanvoedering zorgt voor mooi intramusculair vet. Dit maakt het vlees fijn, licht gemarmerd en puur van smaak.

In Uruguay wordt de kwaliteit van het vlees gecontroleerd en gegarandeerd in alle productiestadia. Van oplettende gaucho’s in het veld tot en met het gebruik van moderne technologie om productcontroles uit te voeren. Elk detail in het productieproces wordt constant bewaakt.

Info

Extra informatie

Ingrediënten:

100% rundvlees.

Voedingswaarden:

per 100g
Energie 709kJ / 170kcal
Vet 9,4g
(waarvan verzadigd vet) 4,5g
Koolhydraten <0,5g
(waarvan suikers) <0,5g
Eiwitten 21,2g
Zout 0,0g
Reviews

Reviews

Fantastische steak!

Tot zover de beste rib-eye steak die ik heb geproefd! Heerlijk mals vlees

  • Goed gewicht
  • Malse kwaliteit vlees

Door: Eline - NoCarbsDiary

Schrijf een review

Schrijf een review

Ook erg lekker

Gerelateerde producten

Menu