Home / Producten / Rundvlees / Ribeye / Ribeye Uruguay Wagyu

Ribeye Uruguay Wagyu

Botermals vlees door het intramuslulair vet, beter bekend als marmering, de Premium Wagyu Ribeye stelt nooit teleur. De runderen worden minstens 300 dagen graangevoerd en kunnen vrij rondlopen op de vlaktes in Uruguay. Dit draagt onder andere bij aan de hoge kwaliteit van het vlees en de malse textuur.

Deze ribeye is ook als steak verkrijgbaar.

Prijs per kilo: 79,89

Gewicht:

1000 gram
1500 gram
2000 gram
Wissen

 Bestelling wordt vers geleverd via PostNL Food
 Minimaal 7 dagen houdbaar en geschikt om thuis in te vriezen
 Vanaf 75 euro gratis bezorging!
 Op werkdagen vóór 16:00 besteld = morgen in huis (op de aangegeven bezorgdagen)

Ook erg lekker

Gerelateerde producten

Bereidingswijze

Methode:
5 min
4 min
Kerntemperatuur vlees:
Rare - Medium
52°
Medium - Rare
56°
Medium
60°
BBQ:

Gebruik een reverse sear met de Rib Eye. Zorg dat de dome een temperatuur van 120 graden heeft en gaar de Rib Eye op indirecte hitte tot een kerntemperatuur van 45 graden. Even laten rusten en daarna op directe hitte tot 52 graden kerntemperatuur met een dome hitte van 250 graden.

Pan:

Schroei het vlees aan alle kanten dicht op hoog vuur 1 minuut lang. Daarna op lager vuur 3 minuten laten garen in de pan. Gebruik altijd je kernthermometer zodat je met een kerntemperatuur van 52 graden het vlees uit de pan haalt.

Reviews

Er zijn nog geen beoordelingen.

Ook erg lekker

Gerelateerde producten

Menu