Home / Producten / Rundvlees / Ribeye / Ribeye USA Black Angus

Ribeye USA Black Angus

1 beoordeling

Ribeye wordt gesneden uit de ribben van het rund, maar zonder het bot. Het is een van de beste stukken vlees waar de Amerikaanse origine het best tot zijn recht komt. Deze Ribeye komt van family-owned ranches waar het vee door ervaren cowboys begeleid wordt.

Deze ribeye is ook als steak verkrijgbaar.

Meer info
Meer info
Merk: Family's Beef
Herkomst: USA
Ras: Black Angus
Gewicht: 1000 gram, 1500 gram, 2000 gram
Bereiden: Grillen, BBQ, Oven, Sous-vide
Thema: BBQ
Moeilijkheidsgraad: Medium
Heel of gesneden: Heel

Prijs per kilo: 48,75

Gewicht:

1000 gram
1500 gram
2000 gram
Wissen

Bestelling wordt vers geleverd via PostNL Food met een houdbaarheid van minimaal 1 week. Vanaf 75 euro gratis bezorging! Bekijk hier hoe jouw levering er uit ziet.

Bereidingswijze

Bereidingswijze

Vlees aanzetten in een koekenpan met vetstof (olie, boter of reuzel) en rondom goudbruin bakken. De oven voorverwarmen op 80 ⁰C. Voeg naar gelieve peper en zout toe aan de rib eye. Laat de rib eye 75 minuten op 80 ⁰C garen in de oven. Daarna het vlees uit de oven nemen en in mooie plakken snijden. Rib eye kan ook prima bereid worden op de grill of barbecue. Rib eye op de BBQ: Verwarm de BBQ tot 110°C voor indirect gebruik. Plaats het vlees op de BBQ gedurende ca 45 minuten. De kerntemperatuur zal dan rond 48°C zijn. Gril het geheel op hoge temperatuur nog even kort af tot een kerntemperatuur van ca 52°C. Laat het vlees vervolgens nog ca 5 minuten in aluminiumfolie rusten alvorens je aansnijdt. Snijd het geheel aan en voeg als laatste (zee)zout en versgemalen peper toe.
Recept(en)

Recepten

Info

Extra informatie

Ingrediënten:

100% rundvlees.

Voedingswaarden:

per 100g
Energie 709kJ / 170kcal
Vet 9,4g
(waarvan verzadigd vet) 4,5g
Koolhydraten <0,5g
(waarvan suikers) <0,5g
Eiwitten 21,2g
Zout 0,0g
Reviews

Reviews

Top kwaliteit

Eindelijk echte kwaliteit. Ben bij veel slagers geweest en die hebben niet altijd amerikaans rundvlees op voorraad. Voor mij een absolute must! Als je dit eenmaal op hebt wil je niet meer anders.

  • Amerikaans rundlvees
  • Goed verpakt
  • Mals en veel smaak

Door: Chris

Schrijf een review

Schrijf een review

Ook erg lekker

Gerelateerde producten

Menu