VANAF €75 GRATIS BEZORGING
KIES JE EIGEN BEZORGMOMENT MET POSTNL
100% VERS VLEES
Product Bekijk uw winkelmandje

Wij zijn The Meatlovers

Wij brengen je de restaurantervaring thuis. Lekker eten met vrienden of familie, gezellig in je eigen vertrouwde omgeving en met een vleesproduct en kwaliteit die je in een restaurant zou verwachten. Er schuilt een chef-kok in ieder van ons. Wij vinden dat koken pas echt compleet is met kwaliteitsvlees. Vlees uit de beste streken van de wereld geselecteerd door slagers met passie voor het vak. Uitsluitend van vleesrassen met een ongekende smaak en textuur. Dat gevoel wanneer je je ogen dicht doet en je tanden in het vlees zet is het alsof je in een 5-sterren restaurant zit. Willekeurig een “steak” bestellen zit er niet meer in. Dit is het genieten waar The Meatlovers voor staan. Van vleesliefhebbers, voor vleesliefhebbers.

BELEEF DE ERVARING

Meer dan vlees

Binnen een straal van een paar kilometer kan iedereen wel een supermarkt of slager vinden die vlees verkoopt. Veel mensen kopen het dan ook als aanvulling op hun dagelijkse dieet. Een lekkere slavink of een lamsbout bij de dagelijkse groente en aardappelen. Andere partijen zien vlees als een product, waarbij weinig tot geen waarde wordt gehecht aan waar het vlees vandaan komt of wat je er mee kan doen. Dit is waarom veel mensen in restaurants kiezen voor de algemene “steak”. Lekker, zeggen ze. Even een steak. Deze kleurloze beschrijving is precies wat wij willen veranderen. Want een steak is net zo algemeen als antwoord geven op de vraag “Wat voor auto rijd je?” met “Eentje met vier wielen”. Wanneer je weet wat je precies eet, waar het vandaan komt en waarom dit het beste is, eet je niet zomaar vlees. Je beleeft een ervaring. Voor echte vleesliefhebbers, zoals jij, is dit het allerbelangrijkste. Daarom hebben wij The Meatlovers opgezet, om het lekkerste vlees te bieden, van de hoogste kwaliteit en met de beste herkomsten. En daarbij leveren we al het vlees vers bij je thuis zodat je gelijk aan de slag kan als de bezorger er is. Want gemak hoeft niet onder te doen aan kwaliteit.

1
Landen
1
Producten
1
Vleessoorten

Jouw rundvlees. Onze passie.

Onze Black Angus en Wagyu runderen uit Australië en Amerika brengen een aantal unieke elementen met zich mee. Onder andere worden de runderen speciaal gehouden voor het vlees, en leiden geen dubbelleven als melkkoe. Ze groeien op in een diverse natuur waar ze zich tegoed doen aan wat ze daar kunnen eten. Dit heeft een speciaal effect op de smaak en malsheid van het vlees. Ook krijgen ze een speciaal dieet en kunnen ze vrij rondlopen in de natuur. De Nederlandse melkkoeien zijn bijvoorbeeld wel geschikt voor de consumptie, maar zijn taaier en minder smaakvol dan bijvoorbeeld vleesrassen die een speciaal dieet krijgen en jonger zijn waardoor er minder bindweefsel in het vlees zit. Hierdoor krijg je de kwaliteit die een echte vleesliefhebber wil. Dit soort vlees vind je niet in je achtertuin, daar moet je de grens over. Dat hebben wij alvast voor je gedaan.

Bekijk onze selectie

DE BESTE SELECTIE

Echt wereldvlees

Maak kennis met de verschillende merken waarmee wij samenwerken voor het vlees wat op jouw bord ligt.

1788 Beef
Charrua Beef
Charrua Wagyu
Evita’s Choice
Family’s Beef
1788 Beef

  • Australië
  • Black Angus
  • 120+ graangevoerd
  • Marmering-score MB2+
  • 38+ dagen wet-aged
  • Hormoonvrij

Australisch graangevoerd rundvlees van het merk ‘1788’ kenmerkt zich door een constante topkwaliteit, iets wat naadloos aansluit bij de eisen die wij stellen. Want alleen het beste vlees is goed genoeg voor echte vleesliefhebbers.

Voor rundvlees uit Australie betrekt ‘1788’ uitsluitend vee uit de regio New South Wales, gelegen aan de oostkust van Australië. Het wordt geprezen om zijn ongerepte natuur en uitgestrekte groene vlaktes, waar de Black Angus runderen naar hartenlust kunnen rondlopen en grazen. De omgeving in combinatie met het klimaat biedt een surplus aan natuurlijke voedingsbronnen wat de kwaliteit van het vlees zeer ten goede komt.

Voor een periode van 26 maanden graast het vee op de uitgestrekte vlaktes, waarna ze worden ondergebracht in een zogenaamde feedlot. Met een nauwkeurig samengesteld dieet met als hoofdbestanddeel graan, aangevuld met natuurlijke bestanddelen als gras en maïs wordt het vee minimaal 120 dagen afgemest. Dit speciale voedingspatroon zorgt voor een ‘vermarmering’ van het vlees, wat bijdraagt aan de superieure malsheid en rijke smaak. Het is te herkennen aan de mooi fijne vetlijntjes die door het vlees lopen, een perfecte sappigheid en een fijne textuur waardoor het vlees smelt op de tong.

Gedurende de transit van Australië naar Europa krijgt het vlees voldoende tijd om, onder een strikt gecontroleerde temperatuur, te rijpen. Dit maakt het voor ons mogelijk om de malsheid te garanderen.

Meer informatie
Charrua Beef

  • Uruguay
  • Angus
  • 120+ dagen graangevoerd
  • 28+ dagen Wet-aged
  • Hormoonvrij

Voor rund uit Uruguay werken wij met het merk Charrua. Charrua geeft u de unieke combinatie van de kwaliteit uit Zuid-Amerika en de smaakbeleving van graangevoerd rundvlees.

De veeteelt in Uruguay is, met gemiddeld 1 rund per hectare grasland, extensief. Runderen in Uruguay leven in een waar paradijs. De vruchtbare gronden, ruime groene vlakten, een rijkdom aan rivieren en beken en een gematigd klimaat zorgen voor ideale omstandigheden die het dierenwelzijn garanderen. De runderen leven, onder toeziend oog van trotse gaucho’s, in kuddes op de eindeloze pampa’s. Ook de kalfjes maken onderdeel uit van de kudde en blijven dus lange tijd bij hun moeder.

Op de pampa’s voedt het vee zich met wat de natuur hen biedt. Alleen in de eindfase gaan de runderen naar een feedlot waar ze minimaal 120 dagen speciaal samengestelde voeding krijgen met graan als hoofdbestanddeel. De productie in de feedlot wordt uitgevoerd onder een strikte gezondheids- en voedingscontrole. Het vee krijgt een rantsoen met een hoge concentratie aan energie en een hoge verteerbaarheid. De graanvoedering zorgt voor mooi intramusculair vet. Dit maakt het vlees fijn, licht gemarmerd en puur van smaak.

In Uruguay wordt de kwaliteit van het vlees gecontroleerd en gegarandeerd in alle productiestadia. Van oplettende gaucho’s in het veld tot en met het gebruik van moderne technologie om productcontroles uit te voeren. Elk detail in het productieproces wordt constant bewaakt.

Meer informatie
Charrua Wagyu

  • Uruguay
  • Wagyu F2 (75% of hoger)
  • 300+ dagen graangevoerd
  • AUS Meat marbling-score 6-7
  • 28+ dagen Wet-aged
  • Hormoonvrij

Wagyu-rundvlees staat bekend als ’s werelds smakelijkste en malste rundvlees dat exclusief verkrijgbaar is in high-end restaurants ‘Wa’ verwijst naar het land Japan en ‘gyu’ naar rundvlees of koe. Uruguay kent een selectief Wagyu-programma dat uitsluitend werkt met speciaal gekozen fokkers en de nieuwste technologieën. Het beste van Japan en de hedendaagse ontwikkelde genetica komen samen in de gerenommeerde veeteelt regio’s van Uruguay. Met de grootste zorg vervolmaakt Charrua Wagyu de kunst van de Japanners om iets heel bijzonders te creëren. Dit beloont zichzelf in uitzonderlijk smakelijk rundvlees dat smelt in de mond.

De intensieve marmering van het vlees ligt ten grondslag aan de constant superieure kwaliteit. Het Wagyu rund heeft van nature aanleg voor het ontwikkelen van intramusculair vet, de graanvoedering stimuleert dit nog meer wat resulteert in de hoge Marbling Score. Charrua Wagyu runderen vallen in de categorie F2 en hebben een raszuiverheid van meer dan 75%. Het vlees is beoordeeld volgens de AUSMEAT Marbling Scores. Om de uitzonderlijke kwaliteit te garanderen wordt alleen de score 6-7 door The Meatlovers geleverd.

Meer informatie
Evita’s Choice

  • Argentinië
  • Braford, Brangus, Hereford en Angus
  • 100+ dagen graangevoerd
  • 28+ dagen Wet-aged
  • Hormoonvrij

Vraag iemand 3 woorden te noemen die ze associëren met Argentinië. Ongetwijfeld zit rundvlees of steak tussen de antwoorden. Zo verbonden zit vlees aan de identiteit van Argentinië. Bekend in Argentinië zijn de parilla’s (traditionele vleesrestaurants) waar de Argentijnen graag en vol trots van een heerlijke malse biefstuk genieten. En overal ter wereld vind je Argentijnse steak houses, want niet alleen de Argentijnen zijn gek op hun rundvlees, alle carnivoren op de gehele aarde houden van een goede Argentijnse steak.

Wij leveren Argentijns rundvlees van het merk Evita’s Choice. De runderen voor het vlees van Evita’s Choice leven ruim 26 maanden in alle vrijheid op de grootse pampa. De runderen grazen hier vrij uit en doen zich te goed aan het overvloedige gras. Gaucho’s houden een oogje in het zeil. De bewegingsvrijheid die de runderen hebben, zorgt voor een gezonde doorbloeding en spiermassa; de basis voor stevig en toch mals vlees.

Voor een periode van minimaal 100 dagen krijgen ze hier een speciaal voedingspatroon met graan als hoofdbestanddeel. Voeding, gezondheid en welzijn worden hier nauwkeurig in de gaten gehouden. De voeding met graan zorgt voor evenwichtig extra “intra-musculair” vet. Dit is terug te zien in de mooie vetdooradering van het vlees. Deze marmering zorgt voor extra smaak.

Meer informatie
Family’s Beef

  • USA
  • Black Angus
  • 200+ dagen graangevoerd
  • USDA Process Verified
  • 28+ dagen Wet-aged
  • Hormoonvrij

De Verenigde Staten zijn de grootste rundvleesproducent ter wereld en daarbij gaat het voornamelijk om rundvlees van hoge kwaliteit van graangevoerde runderen. Voor graangevoerd Amerikaans rundvlees van constante hoge kwaliteit werken we samen met Family’s Beef. Het natuurlijk geproduceerd rundvlees komt van een aantal verschillende familieranches verdeeld over het hele land, maar vooral uit Oklahoma en Texas, waar het Wilde Westen nog voelbaar is en je kan genieten van de beste Amerikaanse BBQ-traditie. Elk van deze ranches heeft een lange geschiedenis in de veehouderij. De beginselen van dierenwelzijn en de werkmethodes die daarop zijn gebaseerd worden van generatie op generatie overgedragen.

Met zorg ontfermen families van ranchers zich hier over hun Black Angus-kuddes. Daarnaast spelen beweging en voeding een belangrijke rol. Alle runderen van Family’s Beef brengen het grootste deel van hun leven grazend op de vlakte door. Alleen in de laatste fase verblijft het vee in een feedyard. Dit duurt ten minste 200 dagen. De dieren kunnen hier rondlopen en beschikken over schoon water, uitgebalanceerd voer en veterinaire zorg. Het zorgvuldig samengestelde voedingspatroon bestaat hoofdzakelijk uit graan en maïs. Een maïsdieet geeft het vlees een zachte smaak en versterkt de fijne marmering van het vlees. Dit is onze basis. Proef ook ons USA Beef!

Meer informatie

Varkensvlees met een verhaal

Ook wel de Wagyu van varkensvlees genoemd, onze Iberico varkens zijn alleen te vinden op het Iberische schiereiland. Door middel van een strenge Spaanse wet- en regelgeving wordt het ras zo zuiver mogelijk gehouden waardoor de kwaliteit van hun leven en het vlees gewaarborgd wordt. Het Iberico varken heeft een hoge concentratie aan marmering waardoor je altijd verzekerd bent van een sappige en malse bite met een unieke twist. Door de eikels en noten waar de varkens zich aan tegoed doen in de vrije natuur heeft het vlees een subtiele, nootachtige smaak. Perfect als aanvulling voor elk recept. Ook is het vlees van zulk hoog niveau dat alle delen van het varken als steak kunnen dienen, terwijl deze bij lagere kwaliteits-varkens als gehakt en worst verwerkt moeten worden. Kies je voor Iberico, dan kies je voor de créme de la créme onder varkensvlees.

Bekijk onze selectie

EEN OVERVLOED AAN SELECTIE

Samen aan de slag

Goed. Je hebt besloten als echte vleesliefhebber om je te verdiepen in alle verschillende soorten vlees. Maar waar moet je beginnen? Een korte Google-sessie bombardeerd je met moeilijke termen. Wat is nou weer een maminha? En wat is het verschil tussen een ribeye en een ribroast? Je zoekt door talloze webshops maar vindt alleen een gigantisch overzicht aan producten. Het voelt als je eerste zwemles in het diepe bad, je verdrinkt in het aanbod. Wij hebben er voor gekozen om alles overzichtelijk voor je neer te zetten. Voor ons is het namelijk belangrijk dat je niet overrompeld wordt, maar dat het voelt alsof je echt een slagerij inloopt. Makkelijk sorteren op categorie, ras, thema, en herkomst. Maar het is natuurlijk moeilijk om te zoeken op een term die je nog niet kent. Dit is waarom we een aantal experts voor je ingeschakeld hebben die je helpen om de juiste aankoop te doen en meer te leren over alles wat met vlees te maken heeft. Flip de onderstaande kaarten om, zodat je meer te weten komt over deze experts.

Wat jullie over ons zeggen

Alle reviews bekijken
Menu